返回第296章 294.好哥哥,一嗦下  师牙首页

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冰箱,里面的食材摆放得整整齐齐,新鲜的牛腩、红彤彤的番茄、嫩绿的油麦菜,还有各种菌菇。

她拿出牛腩,先放在水龙头下冲洗干净,然后切成大小均匀的块,动作麻利又熟练。

「会的还真不少?」叶柯忍不住问,语气里带着几分惊讶。

许晴回头看了他一眼,一边往锅里加水准备焯牛腩,一边笑着说:「以前一个人住的时候,就自己学着做了点。

刚开始也总翻车,不是盐放多了,就是菜炒糊了,练得多了就会了。」

说着,她把牛腩放进沸水里,加了几片姜和一勺料酒去腥,撇去浮沫后捞出,用温水冲洗干净。

「牛腩要先焯水,不然会有腥味,炖出来也不软烂。」她像是在跟叶柯分享经验。

叶柯走到她身边,顺手递给她一个碗:「需要帮忙吗?」

「不用啦,你就在旁边看着就好。」许晴接过碗,把焯好水的牛腩放进碗里,然后往锅里倒了少许油,放入姜片、葱段和八角爆香,再把牛腩倒进去翻炒,「你闻,是不是很香?」

浓郁的肉香混合着香料的味道飘了出来,叶柯点了点头:「确实香,看来我今天有口福了。」

许晴得意地扬起下巴,又往锅里加了生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀后倒入开水,没过牛腩,盖上锅盖转小火慢炖。

「牛腩要炖久一点才好吃,至少得一个小时,趁这个时间我先炒个青菜,再准备菌菇汤。」

她转身拿起油麦菜,放在水龙头下仔细清洗。

叶柯看着她忙碌的身影,忍不住伸手从背后抱住她,下巴抵在她的肩上,鼻尖蹭着她的发顶:「这么能干,谁娶到你真是福气。」

许晴的身体轻轻一颤,脸颊泛起红晕,伸手拍了拍他的手背:「别捣乱,我要炒菜了,小心油溅到你。」

叶柯却不肯松手,反而抱得更紧了:「就抱一会儿,不耽误你炒菜。」

许晴无奈地笑了笑,只好由着他,拿起锅铲开始炒青菜。

蒜末在油锅里爆香,她把油麦菜倒进锅里,快速翻炒着,翠绿的菜叶在锅里翻滚,很快就变得软嫩。

她加了少许盐和生抽调味,翻炒均匀后盛出锅,一盘色香味俱全的炒青菜就做好了。

「你看,是不是很简单?」许晴侧头问叶柯,眼里带着几分小得意。

「厉害厉害,我们许大厨最厉害了。」叶柯低头在她脸颊上亲了一口,这才松开手,看着她继续忙碌。

许晴又把香菇、金针菇、白玉菇洗净,放进沸水里焯了一下,然后另起一锅,加水烧开后放入菌菇,煮了几分钟后打入两个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花,加了少许盐和香油调味,一锅鲜美的菌菇蛋花汤就出锅了。

这时牛腩也炖得差不多了,浓郁的番茄香味飘满了整个厨房。

许晴掀开锅盖,用筷子戳了戳牛腩,确认已经软烂后,撒上一把葱花,关火盛出。

她把饭菜一一端上桌,摆好碗筷,对叶柯招手:「开饭啦!」

叶柯早就馋得不行,快步走到餐桌前坐下,拿起筷子夹了一块牛腩放进嘴里。

软烂的肉质裹着酸甜的番茄汤汁,入口即化,味道鲜美得让人忍不住竖起大拇指:「太好吃了。

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